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振动筛在魔芋粉行业的情况如何?

发布时间:2015-01-09 14:48发布者:admin
振动筛的使用已经越来越广,今天奥门新浦京下载app官网就来说说它在魔芋粉行业的使用情况。
 
魔芋鲜球茎含水量达80%-85%,加以皮薄肉脆,极易受伤导致腐烂,在筛分过程中,振动筛是最好的选择。它要求含水量减到15%以下;色泽保持白色,一般白色为上等品,灰白色为次等品,灰黑色为等外品;含SO2量不能超标,日本进口一般不能超过0.9g/kg,中国的行业标准规定普通魔芋粉的SO2含量≤2.00g/kg,纯化魔芋粉≥0.5g/kg;纯度要求无泥沙,毛发等杂物,保持芋片清洁。
 
用振动筛来加工魔芋粉切片,目前的配套设备要求切片厚度为5mm-10mm。适合于鲜芋切片的设备有离心式切片机、盘刀式切片机,但近年来多使用往复切片机。鲜芋在料斗内利用自身的重力压在刀片上,靠刀片往复直线运动而完成切片。该设备厚薄均匀,对不同大小和形状的魔芋球茎的适应性强,允许使用削刃长的刀片,易与干燥设备配套,效果良好。
 
奥门新浦京下载app官网国目前生产中一般采用熏硫法或利用煤中所含SO2直接进入物料,且在烘烤初期控温在75℃以上的湿热环境中以控制褐变,但因对SO2的控制量不准确,常造成芋片及其所制成的精粉中SO2含量超标,以至在国际贸易中常被卡住,今后必须解决SO2控量的难题。

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